Burrata, encore une belle salade de chez Delhaize

Toujours plus belles, toujours plus savoureuses, les recettes du Magazine #Delhaize sont faciles à réaliser et pleines de produits naturels et sains.

Lien de la recette ici : https://www.delhaize.be/fr-be/recettes/recetteDetails/Salade-italienne-a-la-burrata/r/R00001003

Quant à moi, j’ai remplacé l’huile de pépins de raisins par de l’huile de colza, je n’ai pas mis de pignons de pin ni de capron, et j’ai utilisé des tomates « cœur de bœuf », savoureuses à point à cette saison.

Enjoy your meal ! 😋

 

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Finalement, c’est salade!

J’avais prévu un plat mijoté mais j’ai traîné à faire les courses… Résultat, juste le temps de préparer une salade pour manger tôt car mon Amoureux fait la nuit… 🌙

Donc j’ai fait une petite salade cool-sympa à base de crottin de Chavignol et Pata Negra.

Mélange de salades, tomates, radis, thym, sauge et pimprenelle, quartiers de pommes et cerneaux de noix.

Pour la vinaigrette:

  1. Sirop de Liège
  2. Moutarde de bister
  3. Huile de noix
  4. Vinaigre de cidre
  5. Vinaigre de xérès
  6. Sel et poivre

Variante de la recette du nouveau magazine Delhaize…

Salade d’herbes à la mozzarella, mais sans les framboises!…
20 MIN • FACILE • € • 2 PERS.
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½ CONCOMBRE • 1 AVOCAT • QUELQUES FEUILLES DE CHICONS • 10 G DE GRAINES DE SÉSAME •
150 G DE MINIBOULES DE MOZZARELLA • CORIANDRE • BASILIC • CIBOULETTE • QUELQUES PATES AU PESTO DE CERFEUIL • ESTRAGON
POUR LA VINAIGRETTE : 2 C À S DE JUS DE CITRON VERT • 1 C À C DE VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC • 4 C À S D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE • POIVRE DU MOULIN ET SEL
1. Effeuillez les herbes.
2. Pelez et coupez l’avocat en tranches.
3. Coupez le ½ concombre en lanières à l’aide d’un économe.
4. Préparez la vinaigrette : mélangez le citron avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Poivrez et salez.
6. Dressez les herbes, les lanières de concombre, les tranches d’avocat avec les miniboules de mozzarella et les pâtes et achevez avec la vinaigrette et les graines de sésame.
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