Le Carpaccio, tout le monde connaît!

Est-il besoin de rappeler la recette du fââââmeux Carpaccio??

Bien sûr que non, tout le monde connaît!

Petite variante, celui-ci est agrémenté d’un pesto à la coriandre, gingembre, citron vert et cacahuètes hachées.

Super rafraîchissant…

Trop bon 🤪

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Dévoré ce soir!…

Tartare de bœuf bien épicé, servi avec une salade de cœurs de palmiers et tomates.

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Facile et rapide, un plat estival en toute simplicité.

Pour le tartare: bœuf ultra frais coupé en dés, cubes de concombres, sambal oelek, ciboulette, coriandre, gingembre, huile de sésame, sauce d’huitres, jus de citron vert et sauce soja.