Cabillaud, mesclun, emulsion d’herbes fraîches, Charlottes à l’échalote

Par cette belle journée d’octobre, quelques travaux au jardin pour anticiper la saison froide m’ont laissé peu de temps pour les fourneaux…. 😐

Peu importe, avec du cabillaud frais, quelques herbes et de magnifiques pommes de terre Charlotte, voici une recette savoureuse et vite prête.

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Lunch : Saint-Jacques, poireaux, couleurs

Quelques Saint-Jacques dénichées chez le poissonnier…

Voilà de quoi se préparer un petit lunch en amoureux ! J’ai encore pas mal d’aromatiques en fleurs dans le jardin, ce qui promet une décoration plutôt colorée 🌸🌱

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